紅酒頭痛之謎揭曉 - 與飲量無關

研究發現，槲皮素可能與紅酒頭痛有關，該物質在與酒精混合時才表現問題。研究人員通過實驗室實證顯示，槲皮素能夠間接阻礙ALDH2的作用，這一發現被視為解釋這個千年謎團的正確方向。頭痛中心主任莫里斯·萊文教授表示，下一步計劃在患有頭痛的人身上進行科學測試。雖然槲皮素存在於多種水果和蔬菜中，並因其抗炎特性被視為健康補充劑，研究人員強調仍需在人體中進一步驗證理論。此外，對紅酒頭痛的研究也應考慮其他可能的成分。柯德教授指出，飲酒方式可能對健康造成嚴重影響，不僅應注意酒精成分，還應留意喝酒的方式。期待未來數月內開展更多科學實驗以深入了解這一現象。